一般在家庭中使用的餐具之外的，大多都是商用餐具。（以一般家庭使用以外的用途为前提开发的餐具）。
多用于托儿所、学校、医院、福利设施、员工食堂、学生食堂、餐饮店、酒店、旅馆等等。
比如我司的可重复使用餐具,集团公司Adumi产业公司面向便当店提供的一次性餐具都是商用餐具。
一次性的餐具与商用餐具。就商用餐具来说，与家庭用餐具最大的区别就在于其“耐用持久性”。
考虑使用过程，以及粗糙的使用环境，都要求商用餐具有较强的实用强度，即可长期使用的高品质。
国内市场在品质要求上也参差不齐。可以满足酒店或旅馆的使用品质要求的餐具，若要用于医院，福利机构等，可能就达不到其品质要求，而学校对餐具的安全性和品质的要求会更高一筹。
（商用餐具在任何使用环境下都会要求其耐用持久，加之学校供餐或托儿所等机构的使用对象是儿童，所以对安全性方面的要求会更高。）
相比之下，家庭或者小型餐饮店的使用环境优良，比起耐用持久，更重视外观与价格。
即耐用性退为其次。即便是100日元的餐具，也充分发挥着100日元价值相应的商品使用价值。
拥有与其使用环境相应的耐用性和较高的安全性，是区别于一般餐具（家庭用餐具）的最大特征。

首先，陶器与瓷器的最大区别在于其原料黏土的不同。
陶器是通过低温烧制不含陶土的黏土而成，而瓷器的特征在于使用石质即长石为主的瓷土，将其高温烧制而成。就像人们常说陶器为土质，瓷器为石质一样，陶器有着讨喜的柔和质感，质朴风味，而瓷器的魅力在于它色白且如玻璃般的顺滑以及坚固的印象。强度方面，陶器＜瓷器。即便如此，在一些作业流程上，餐具数量多且容易导致使用方法粗糙杂乱时，还是会导致强度不足，频繁发生餐具破损的情况。
为解决这一课题，就产生了通过在陶器原料中加入氧化铝而高温烧制的器具，我们称之为强化瓷器。
强化瓷器在强度上，约为一般家庭中使用的餐碗的3倍。
另外，用于学校供餐的强化瓷器餐具，会从设计阶段起通过优化形状而进一步提高强度。
使用了强化瓷器，即便是那些需要在有限时间内处理大量餐具的使用现场，也可以减少餐具的破损。

①主要特征有：最高耐热温度120℃。拥有超群的安全性和耐久性，不会被食品染色，不易受酸碱性或油污的腐蚀，且可以使用氯系漂白剂或氧漂白剂等清洁。
②PEN树脂餐具是以PEN(学名：聚萘二甲酸乙二酯)为主要成分的树脂制餐具，原料及染色剂中都不含任何致癌物质或环境激素。
③考虑到商用餐具的使用环境更严峻，通过在超出一般业务使用环境，即更严峻的温度以及长时间使用环境下，进行了公司内部的特殊测试来证实其安全性和耐久性。
④通过食品安全委员会验证评估得出的结果，厚生劳动省在2016年6月，针对PEN树脂餐具设定了相关的个别规格基准。

E-epchal（PEN树脂制）、Winsome（PP树脂制）系列产品的图案，都印在透明或半透明的内侧 成形物外侧，其后又在此印花图案外侧再贴合带有颜色的树脂，这种双重树脂成型工艺，将图案夹在两层树脂中间，不会出现图案脱落或者褪色的情况。
而且，在树脂制餐具中具有代表性的密胺树脂餐具，会将有图案的一侧使用一种叫做釉的透明密胺树脂来进行表面加工，这样也不用担心图案会轻易脱落。

1. 您可以在我们以下的网店购买。
2. 您可以在我们官网的咨询平台留言，我们的营业员会及时与您联系。

关于各材质（各素材）餐具的使用方法，请确认餐具的使用说明书。
各素材餐具的使用方法:《点击查看》

有些餐具的采用素材不适于微波炉的使用。详情请确认各材质（素材）餐具的使用说明书、商品图册、餐具的使用说明书。
E-epchal（PEN树脂制）、Winsome（PP树脂制）等树脂制餐具，在使用微波炉时，也需要控制在加热食品程度。这是因为，长时间使用微波炉加热后，食物中的油脂成分或食物本身的温度可能会高于餐具可耐热温度的最高值。在加热时间的控制上，需要考虑微波炉的加热能力以及食物的量。
另外，密胺树脂餐具的最高耐热温度是120度，但是通过微波炉加热后餐具本身可以达到190度，这样容易使餐具产生裂痕，所以不适用于微波炉。
与材质相关的使用细则，请参考各素材餐具使用表。
→各素材餐具的使用方法:《点击查看》

日常的清洗去除不掉的污渍可以通过定期漂白来去除。
清洗不掉的污渍（茶垢、淀粉污渍、色素）需要使用氧漂白剂来漂白，并遵守规定浓度、温度、时间。（氯漂白剂会使餐具失去光泽，导致表面泛黄，且缩短餐具的使用寿命。PP树脂、密胺树脂类餐具不能用氯漂白剂漂白。）而PEN树脂餐具，强化瓷器餐具可以使用氯漂白剂漂白。
详情请确认各材质（素材）餐具的使用说明书、商品图册、餐具的使用说明书。
关于可使用的漂白剂，请参考各素材使用说明列表。
→各素材餐具的使用方法:《点击查看》

餐具的表面状态是一个参考标准。
一般没有规定餐具的耐用年数。每天使用的餐具，和并非如此的餐具，根据使用环境和频率，其劣化时限也会不同。在餐具出现裂痕，缺口等影响功能的问题时，或者餐具表面无光泽，泛黄等状态影响美观时，都可以酌情考虑更新餐具。

树脂类餐具在适宜的使用条件下的参考使用次数为1,000次。但这个数据并不能保证餐具品质，只是在遵守了使用规范的情况下的参考数值。
以日本学校供餐用的餐具为例，按照每年使用180～200次来算，则可以使用5-6年。（使用清洗机、消毒保管库的情况下）
另外，强化瓷器的耐用年数，还需要考量使用中的运送情况，即餐具累积在一起时导致的表面磨损状况。
强化瓷器因为融合了氧化铝破损率已经降低，但是掉落或遇到强烈碰撞时，也会发生破损情况。破损餐具就需要及时换新使用。
由于餐具的材质不同，使用方法也不同，请在使用前事先阅读商品说明书的注意事项，并妥善保管使用说明书备用。お使いになる
使用细则，请参考各素材餐具使用方法。
→各素材餐具的使用方法:《点击查看》

最初餐具的材质曾选用过耐酸铝或不锈钢。但是由于高温食物盛盘后，餐具导热，无法直接拿在手上，用餐的样子被媒体广泛曝光为 “狗进食姿势”。再加上处理餐具的工作人员或者低龄儿童对于餐具重量方面的要求，以及餐具碰撞时会发出噪音等操作环境上的问题，使得人们开始审视了是否有其他素材可用于餐具。

塑料制品（树脂制品），由于是合成化学物品，容易有安全方面的顾虑。但是，与食品直接接触的餐具、容器、包装必须使用安全的产品。
关于这一点，概括来说，是受到着来自厚生劳动省的规定以及对此有着更高要求的塑料制品生产业界的自主规范的双方面严格制约的。正确生产，正确使用的塑料制品，是没有安全隐患的。

• ※安全性 材质的卫生学方面的安全性得到确认
• ※卫生面 不容易破损
  （破损的餐具缝隙间容易残留剩饭菜，导致杂菌繁殖。
  此外破损的餐具清洗后依然会有污渍残留在破损处缝隙内。）
• ※重量 学龄儿童搬运时不须承受过重负担。
  料理人在操作中不须承受过重负担
• ※导热，碗底托 可保证适宜温度，且易于拿在手上用餐。
• ※色彩 有色彩，打造更融洽的用餐氛围。
• ※饮食生活 可创造仿佛在家一样的用餐氛围。
• ※饮食文化 使用优质餐具，享用有生命的食物，在这个过程中，“珍惜生命，礼仪对待”的饮食文化得到了确立。不同地区会形成与风土气候、自然环境相应的不同饮食文化，同样，餐具也有着会根据地区不同融入不同的特色这一传统。饮食文化的延绵不断，且积极向新生代传达的这一行为本身，也作为“教育的一部分”，成为学校供餐需要实现的基本的责任。
• ※操作噪音 在清洗时噪音较少。
• ※耐久性，经济性 耐久性强，且经济实惠。

①饭碗
②汤碗
③盘子
④小碟
⑤大碗（盖浇饭碗）
⑥托盘
⑦筷子
⑧勺子

厚生劳动省制定的食品卫生法规定，用于食品的容器、包装器具等，不可含有有毒有害物质，且不得销售或使用那些跟食品接触后有可能使食品危害人体健康的容器、包装器具。以该法律为基础，制定了确保塑料制品安全性的具体规格。（合成树脂制器具或容器包装物的材质规格基准-厚生省告示第370号）

业界业主，为提高塑料安全性，将塑料系统化并各自开设了卫生协议委员会，并自主制定了相关基准，此外更加大研究力度，以求更高的安全性。

可以放心。常常与食品接触的食品容器或餐具，会优先考虑安全性。日本厚生劳动省通过食品卫生法严格规制，以及更严格的在塑料业界充分参考世界各国的研究与实验数据，为大家提供，通过了这些规定和基准，对人体毫无危害的树脂制餐具。