强化瓷器与通常的瓷器相比，加入了α-氧化铝颗粒，使其强度更大。
氧化铝稳定，具有难溶于酸和碱的性质，和通常的瓷器一样，是对溶出问题安全性高的材料。且强化瓷器的表面涂上釉药，经过高温烘烤后，形成非常坚固的玻璃质。

强化瓷器因在通常的瓷器上加入了大量的铝，增加了强度，所以比通常的瓷器有3倍以上的强度。形状也抗冲击性强的构造，不易发生老化，可长期使用。

强化瓷器与一般瓷器相比，耐热性和耐酸性更好，且不易受伤，安全性也很高。

强化瓷器为安全性检验以下各种检验项目：

冲击试验，弯曲强度测试，产品部分剪切弯曲强度测试，热冲击试验，铅及镉溶出试验等

这些检验委托在日本佐贺县窑业技术中心，作为公共机构的检验报告。这也是为保证产品的安全性与高品质，以及为了维持高品质与提高质量而进行。

在设施运营现场，方便收纳，不会占用很大的工作空间，可以反复长期使用，在洗碗机里碗筷足够清洁干净等，这些是最优先考虑的课题。

　三信餐具在用餐人数多，中大型设施里使用，操作性、耐久性，清洁性，每项功能性都十分出色。因此三信餐具在卫生方面达到高水准，以高品质来实现每位顾客重视的安全问题。